肝膽腸胃科醫師錢政弘在節目《健康好生活》指出，有名42歲的病患腹痛噁心急診，不過住院4小時後，突然劇烈腹痛，消化道和皮膚下面都開始出血，追問病人飲食才知道，家屬說患者最近會自己做中藥，加入「蓖麻」生食服用。

這位病患是生食蓖麻，吃了導致急性食物中毒，搶救3天仍心臟停止過世，雖然有些豆類富含皂素，是種血球凝集素，會造成體內紅血球破裂，使人體容易出血，但只要充分加熱，煮熟後就可分解。

蓖麻是台灣荒地常見的有毒植物，算是一種豆類，雖然生食是劇毒，但只要經過烹調、加熱就能吃，其他不可生食的食物還有四季豆、金針、茄子、十字花科蔬菜、生雞蛋與豆漿。