臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文表示，經常建議學員高碳餐吃多一點澱粉，許多人聽到高碳餐要吃一大碗飯，都不敢置信。然其實高碳餐對於增肌減脂很有幫助，邊吃碳水邊減重，才不容易復胖。

本就應該邊吃碳水邊減重。研究證實，吃生酮飲食（幾乎零碳水的飲食）瘦下來的人，如果回復正常飲食，會恢復所有體重。

很多人減重時公告「禁止餵食」，但只要是人，都有社交需求，學會安排吃高碳餐，不僅能吃得無愧疚感，愉悅進食，東西還會變更好吃。另外，很重要的一點是，當你不覺得澱粉是「不該吃的食物」，就不會想要報復性大吃。